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吃这几种食物,可以减少胃癌的发生!

时间:      来源:肿瘤资讯网     类别:健康饮食 标签: 胃癌 雷莫芦单抗 替吉奥胶囊

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1、大蒜


大蒜是公认的防癌食物,有明显的抗癌功效。流行病学调查显示,食用生大蒜的人群,胃癌发病率非常低,原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量,减少了亚硝酸胺合成的可能,因而起了防癌效果。


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由于大蒜素才抗癌,因而要想大蒜发挥抗癌功效,吃法是非常有讲究的:先把大蒜切成片,放在空气里15分钟,让它跟氧气结合产生大蒜素后再食。还有一种吃法是把蒜捣碎成蒜泥后,凉拌诸如黄瓜、黑木耳、熟肉、豆角等,既健胃防病又美味,是很值得推广的。


2、牛奶


日本学者研究发现,如以不饮牛奶者发生胃癌的相对危险系数为1.0,经常饮用牛奶者男性为0.29,女性为0.42;每日均饮用牛奶者男性为0.22,女性为0.29,如果饮用牛奶者并食用肉和黄绿色蔬菜,则患胃癌的相对危险性降至0.2。


美国科学家通过实验表明,牛奶中所含的钙素,能破坏大肠内的致癌物质,使其分解为非致癌物而排出体外,在这一过程中,维生素D也起到重要作用。而每天补充适量的牛奶的人,可保证身体钙及维生素D的摄入,从而降低胃癌的发病风险。


3、胡萝卜


胡萝卜是日常生活中营养丰富的食物。近年来,国内外均报道,胡萝卜具有突出的防癌抗癌作用。



研究发现,缺乏维生素A的人,癌症发病率比正常人高2倍多。每天如能吃一定量的胡萝卜,对预防癌症大有益处。因为胡萝卜中所富含的胡萝卜素能转变成大量的维生素A,因此,可以有效地预防癌症的发生,甚至对已转化的癌细胞也有阻止其进展或使其逆转的作用。


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